Организация выездных однодневных "погружений" на площадки, предоставленные партнёрами проекта - участниками сети (Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции)

В МБОУ «СОШ № 36» г. Чебоксары успешно реализуется проект «От школы к профессионалам будущего», ставший победителем гранта Министерства просвещения Российской Федерации «Создание сети школ, реализующих инновационные программы для отработки новых технологий и содержания обучения и воспитания, через конкурсную поддержку школьных инициатив и сетевых проектов».

Идея проекта – разработать и апробировать новые формы проведения промежуточной и итоговой аттестации в рамках учебного предмета «Технология» - а именно, (на выбор школьника): публичную защиту проектной работы (индивидуальной или групповой) или использование механизма демонстрационного экзамена, успешно применяемого в WorldSkills с использованием ресурсов образовательной сети.

4 сентября 2020 г. в рамках проекта «От школы к профессионалам будущего» было проведено "погружение" по учебному предмету «Технология» для обучающихся МБОУ "СОШ №36" г. Чебоксары в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции. Здесь ребятам на выбор была предоставлена возможность обучаться по модулям: «Ресторанный сервис» и «Кондитерское дело». Ребята занимаются в современных лабораториях, которые сегодня, буквально, начинены самым современным высокотехнологичным оборудованием.

На занятиях в рамках модуля «Кондитерское дело» ребятам показали мастер-класс по приготовлению изделий из сдобного теста, а на мастер-классе «Ресторанный сервис» ребята учились азам профессии официанта: складывали тканевые салфетки в различные формы, сервировали стол и т.д.

Ребятам очень понравились занятия в новой форме, так как данные формы технологической подготовки являются актуальными и востребованными в современном мире.